ストウブ20㎝のご飯の炊き方【レシピ】３人家族に丁度いい大きさ

ストウブでご飯を炊くと、本当に美味しいです！

意外と簡単に早くできるので、初心者の人でも挑戦しやすいですよ。

今回は、ピコ・ココットラウンド20㎝で家族3人分の炊飯をしているレシピを記録します。

ぜひ参考にしてみて下さいね。

ストウブ　ピコ・ココットラウンド20㎝でご飯を炊く【レシピ】

ふっくらでツヤツヤでお米の粒が際立つご飯を炊いてみよう！！

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材料【3人分、2合】

作り方①　米を研いで水に浸す

2合分のお米を洗い、ボウルにたっぷりの水を入れて、15～30分程度浸しておきます。

30分経つと、お米の色が白っぽくなってきます。

作り方②　ざるに上げる

浸したお米を、ざるに上げてさらに5分程度置いておきます。

作り方③　中火にかける

鍋にお米と400ccの水を入れます。

蓋をしないで、中火にかけます。

IHで調理しているので、8段階中4で温めています。

作り方④　沸騰したら混ぜる

沸騰してきて、小さな泡が出てきます。

全体から湯気が出てきて、大きな泡になってきたら、鍋肌からお米を離すようにひと混ぜします。

作り方⑤　蓋をして弱火で10分加熱

お米の表面を平にして、蓋をします。

ガス火の場合は極弱火、IHの場合は弱火にして10分加熱していきます。

作り方⑥　10分蒸らす

10分加熱したら、蓋をしたまま10分蒸らしていきます。

完成！！

蒸らし終わると、完成です！！

すっごいふっくらでツヤツヤしています。

我が家は少食なので、2合炊いても3人分の夕食ではお米が余ります。

ストウブで炊いたお米は、冷凍して電子レンジでチンしても、ぱさぱさしないのでお気に入り。

炊いてすぐにラップで包んで冷凍しておくと、解凍した時もふっくらご飯が楽しめますよ。

3人暮らしならストウブ20㎝で丁度いい

こんな人は、ストウブ20㎝で丁度いい！！

3合ぐらいまでなら炊くことはできるし、何より重すぎないので使い勝手がいい。

ストウブは可愛いし、ご飯も美味しく調理できるのが魅力なんですが、重いのがメリットなんですよね。

20㎝だったら、そこまで負担なく普段使いができて片づけも楽です。

ただ、4人以上のご家族や、ご飯をもりもり食べる人、次の日にも作った料理を保存しておきたい人は、22㎝、24㎝をおすすめします。