shinoフライパン難民の皆さん、evercookのフライパンは、使い方を守ったらつるすべが続くおすすめのフライパンです。
エバークックのフライパンは、SNSでも人気となるほどつるすべが続くフライパンと言われています。
私は、6年間の間でエバークックのフライパンを2度買い替えてきました。
1度目と2度目の使い方、寿命を比較した結果、寿命を長く使うにはこのような事が大事だと分かりました。
公式HPでも紹介されている注意点
- 強火で使わない
- 金属のヘラは使わない
- 漬け置き洗いはしない
大事に使えば、3年程使うことができました！！
毎日使うフライパンだからこそ、安全で使いやすくさらに寿命の長いフライパンがいいですよね。
実際にに毎日使ったフライパンの寿命についてレビューしていきます。
shinoメリット・デメリットについてはこちらの記事をご覧ください
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エバークックのフライパン初代は1年で寿命を迎えた
私のずぼら加減でせっかくのつるすべエバークックのフライパンの寿命が早まってしまった実際のレビューをまとめます。
shinoみんなはこうならないように気を付けてね
強火と傷が原因で1年で使い物にならなくなったエバークック
結論：揚げ物・傷は絶対にNG！！
揚げ物鍋も処分してしまい、「まぁフライパンでやればいっか」という安易な考えの結果、フライパンで揚げ物を週に1回はしていました。
やはり強火だと裏面もとても焦げやすく、フライパン表面もコーティングが綺麗に保てなくなりました。
shino重曹で何回も焦げを落としたんですけどすぐに元通り笑
焦げが付くとIH調理の場合、「ヴィーン」と音がしたりするのでやはり裏に焦げはない方がいいですよね。
＼IH調理だけど焦げがすごいできた／
また、子供のお弁当作りで忙しいという理由で、フライパンの上に食材が乗った状態でキッチンバサミを使ってしまい傷ができてしまいました！！
小さい傷がいつの間にかどんどん大きくなっています。
＼傷ができてコーティングが剥がれてる／
その結果コーティングが剥がれて、そこから焦げも発生。。。
コーティングが剥げて安全性も気になってきて処分することになりました。
shino結論、寿命を長く保つためには、強火で使わないということ。そして傷を作らないという事ですね。
エバークックのフライパンは注意点を守れば、寿命は3年以上持つ
注意点
エバークックの公式HPでもフライパンの取り扱いについての注意点が紹介されています。
注意点はこちら
- 強火で使わない
- 金属のヘラは使わない
- 漬け置き洗いはしない
強火で使わない
火力は中火以下、余熱時間は30秒以内を守りましょう
shino公式では、ちゃんと揚げ物や天ぷらをしないように推奨してるんです！！
まず、エバークックで油を使う場合は、温度が200℃以上にならないようにする必要があるのです。
温度が高くなると、フッ素コーティングが劣化が早まってしまいます。
余熱時間はたったの30秒！！すぐに温度が高くなってしまうので、余熱時間にも気を付ける必要があるようです。
shinoでも油を使わない空焚きは厳禁だよ
揚げ物はしない方がいいのですが、だからと言って油を使わずに調理することも控えましょう。
空焚きになってしまうと、フッ素剥がれの原因となり、焦げやすくもなります。
金属のヘラは使わない
金属ヘラはフッ素を傷つける原因になります。
できれば、シリコーン素材のヘラを使うようにしましょう。
漬け置き洗いはしない
調理した時に汚れがひどくなって、どうしても漬け置きして後から洗おうという時もありますよね。
ただ、エバークックでは漬け置きはなるべくしないように推奨されています。
漬け置きすることで、フッ素樹脂塗膜の劣化の原因となってしまうそうです。
大事に使ってきた3年目のエバークック
2代目のエバークックのフライパン。
初代はエバークックを雑に扱ったことで寿命が早まったこともあり、説明書にあった注意事項を忠実に守ってきました。
shino丁寧に扱ってきたので、３年使った状態でもとても綺麗！！
＼３年毎日使ったフライパン／
大事に扱ってはきましたが、少し表面に小さな傷がありますね。
そして、中央の火の温度が強くなる部分はフライパンの内面が変色しています。
でも、コーティングが剥げたり焦げていたりはしていません。
shinoやはりフライパンの上でハサミは厳禁だね
金属のヘラはNGなのですが、我が家は無印良品のシリコーンスプーンを愛用しています。
＼我が家で愛用の無印シリコーン調理スプーン／
ポチップ
shinoIHでの強火で揚げ物をしたりはしていないので、裏面も内面も焦げていない
強火に気を付けたら3年目も現役！！
shinoこびり付きがないので、使いやすさは抜群。
３年使ったフライパンですが、料理の際に食材のこびり付きはなく、少量の油でするりと剥がれてくれます。
このつるすべが続くことがなによりも使い続けている理由です。
食材がこびり付かないことでストレスがかなり減りました！！
＼餃子も張り付くことなく焼けた／
餃子がくっつくことなく綺麗な焼き目もつけることができました！！さすがこびりつきなし！！
薄焼き卵もまだまだつるんと取れます。
油が少なくても済むので処理も楽だし、経済的にも助かる！！
まとめ｜強火と傷を付けなければ寿命は3年以上もつ！！
今回はevercookのフライパンの実際の寿命についてレビューしてきました。
最近はお値段が高くなっているようですが、楽天よりもAmazonの方が少しだけお値段が安くなっているようでした。
購入の参考にしていただければ幸いです。
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