フライパン難民の皆さん、evercookのフライパンは、使い方を守ったらつるすべが続くおすすめのフライパンです。
エバークックのフライパンは、SNSでも人気となるほどつるすべが続くフライパンと言われています。
今回、6年間の間でエバークックのフライパンを2度買い替えてきました。
毎日使うフライパンだからこそ、安全で使いやすくさらに寿命の長いフライパンがいいですよね。
実際にに毎日使ったフライパンの寿命についてレビューしていきます。
\エバークックのフライパンはこちらから/
evercookエバークックとは?
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「ずっと使いたくなるevercook」がコンセプトであり、evercookのイメージキャラクターには料理上手で有名な小倉優子さんが勤めています。
独自のアンカー構造がふっ素コーティングをつかんではなさない。
引用: evercook 公式HP
その耐久性と強度は、耐摩耗性試験で実証済み。炊飯釜にも用いられる加工技術でふっ素コーティングがしっかり長持ち。
こびりつきづらく汚れ落ちもよくお手入れ簡単。
- ツルスベが続く独自のアンカー構造
- こびり付きづらく汚れ落ちもスムーズ
- 自信があるから安心の保証付き
- 塩分に強いアルマイトコーティングでこびり付きづらくツルすべが続く
テストする女性誌「LDK」に掲載され、【ストレスゼロのフライパン選び】で総合結果1位を受賞しています。
実際に使ってみた感じたメリット・デメリットについてはこちらの記事をご覧ください。
エバークックのフライパンを実際に使ってみた
初代のフライパンは2年半以上使えた
6年間で2つのエバークックのフライパンを買い替えてきたのですが、こちらが初代のフライパン。
初めてエバークックを使ったこともあり、説明書にあった注意事項を忠実に守ってきました。
- 強火で使わない
- 金属のヘラは使わない
- 料理した物をフライパンで保存しない
初代のフライパンは丁寧に扱ってきたので、2年使った状態でもとても綺麗!!
\2年毎日使ったフライパン/
大事に扱ってはきましたが、少し表面に小さな傷がありますね。
でも、コーティングが剥げたり焦げていたりはしていません。
IHで強火で揚げ物をしたりはしていないので、裏面も焦げていない。
2年使ったフライパンですが、料理の際に食材のこびり付きはなく、少量の油でするりと剥がれてくれます。
引っ越しの際にフライパンを見直そうと思い、結果的に2年半ほど使うことができました!!
こびり付きがないので、使いやすさは抜群。
\餃子も張り付くことなく焼けた/
強火と傷のおかげで2代目は1年で使い物にならなくなった
結論:揚げ物・傷は絶対にNG!!
引っ越しをしてエバークックの2代目のフライパンを購入。
揚げ物鍋も処分してしまい、「まぁフライパンでやればいっか」という安易な考えの結果、フライパンで揚げ物を週に1回はしていました。
やはり強火だと裏面もとても焦げやすく、フライパン表面もコーティングが綺麗に保てなくなりました。
また、子供のお弁当作りで忙しいという理由で、フライパンの上に食材が乗った状態でキッチンバサミを使ってしまい傷ができてしまいました!!
その結果コーティングが剥がれて、そこから焦げも発生。。。
結論、寿命を長く保つためには、強火で使わないということ。そして傷を作らないという事ですね。
\傷ができてコーティングが剥がれてる/
\IH調理だけど焦げがすごいできた/
エバークックの安全性!!コーティングの注意点
コーティングが剥がれて安全性について怖くなったので、調べてみました。
とりあえず、強火じゃなければ安全ということだそうです。
エバークックはPFOA不使用
エバークックの公式HPを確認すると、エバークックシリーズはPFOA不使用と記載がありました。
PFOAは、フッ素コーティング化合物の一種で、近年では人間の健康に被害を及ぼす恐れがあるとされているものです。
PFOAと共に、PTFEというフッ素樹脂のコーテイングとして使われている成分が危険とされています。
エバークックの公式HPには、PTFEについては記載がありませんでしたが、エバークックのフライパンはフッ素コーテイングがされています。
エバークック公式でも、強火は禁止であり、中火以下で使用と注意書きがあるため、この温度調節を気を付けていれば安全性は高いと思われます。
加熱時間は約30秒でOK。
白煙が立つと、フライパンの温めすぎです!!
コーティングの注意点
evercookのフッ素コーティングを長持ちさせるための注意点が5つあります。
- 木べらなどの傷つきにくい道具を使用する
- 中火以下で使用する
- 空焚き禁止
- フライパンが熱い状態のまま水に付けない
- 料理を入れたまま長時間放置しない
鍋にそのまま料理を保存しがちですが、料理に含まれる塩分で、内面のフッ素コーティングを痛める可能性があるので気を付けましょう。
傷がつかないように、シリコンや木べらのフライ返しが無難です。
\我が家で愛用の無印シリコーン調理スプーン/
まとめ|強火と傷を付けなければ2年半は使えた
今回はevercookのフライパンの実際の寿命についてレビューしてきました。
最近はお値段が高くなっているようですが、楽天よりもAmazonの方が少しだけお値段が安くなっているようでした。
購入の参考にしていただければ幸いです。